11월, 김장철이 다가왔습니다. 김장에서 배추절임이 가장 많은 에너지가 소요되므로 이제는 절여 있는 배추를 구매하는 경우가 많아졌습니다. 절임배추에 대해 궁금해하는 부분과 배추 중 가장 유명한 해남, 괴산, 강원도 고랭지 절임배추에 대한 특징과 가격에 대해 알아보도록 하겠습니다. 가격은 3만 후반대부터 5만 원대까지 다양합니다. 아래 내용 보고 참고해서 선택해 보시길 바랍니다.
절임배추 Q&A
1. 절임배추는 보통 몇 포기인가요?
절임배추 20kg는 크기에 따라 다르겠지만 보통 7~9 포기 정도입니다. 4인 가족이 평균적으로 20포기 정도 먹는다고 하니 40kg를 구매하면 적당할 것 같습니다.
2. 절임배추를 구매하면 다시 씻어야 하는지 궁금해요
절임배추는 씻지 않는 것이 좋습니다. 이미 적당한 염도를 맞춰 씻어서 출고됩니다. 절임배추를 구매하면 1~2시간 정도 소쿠리에 올려 물기를 빼고 김장하시면 됩니다.
3. 절임배추 20kg이면 보통 고추가루 몇 근을 사용하나요?
고추가루는 3근 정도 필요합니다. 1근은 대략 400g입니다.
4. 절임배추의 주문했을 때 보관은 어떻게 하나요?
절임배추는 바로 사용할 수 있게 김장 하루전날 출발할 수 있게 주문하는 것이 좋습니다.
받으면 서늘한 곳이 보관 후 김장 1~2시간 전 물을 빼면 되겠습니다.
절임배추 물을 뺄 때 공기와 최대한 접촉하지 않게 전체 봉지를 개봉하지 말고 봉지 끝을 잘라 물을 빼주는 것이 좋습니다.
해남 절임배추 특징 및 판매처
1. 땅끝 해남 박가네
스테비아 배추사용
오래 시간 아삭하고 시원한 맛
최고급 신안 천일염 사용
6년간의 연구로 스테비아 비료를 활용해 직접 재배하는 배추
3번의 버플세척과 한 번의 수작업 세척 진행
2. 해남 아르뫼농장
미네랄이 풍부한 붉은 황토밭에서 생산
달마산에서 내려오는 1 급수 물과 고운 입자의 붉은 황토밭에서 자란 배추로
식감이 좋고 게르마늄, 미네랄이 풍부
남해안 청정바다와 50미터 거리로 인접해 청정 해풍을 맞으며 자라 병해충에 강하고 미네랄이 풍부
최고급 신안 천일염 사용
3차 세척 진행
괴산 절임배추 특징 및 판매처
1. 솔직한 식탁
명품 청주 괴산배추로 신안천일염 사용
속이 꽉 찬 준고랭지 배추로 천연 미네랄이 풍부함
1 급수 지하암반사 사용
3단계 세척과정 진행
맑고 깨끗한 청주&괴산에서 재배하여 배추 맛이 달고 병충해에 강함
2. 새벽 장터
삼한사온 고랭지 황토에서 생산
소금에 절여도 특유의 단맛 제공
3단계 세척
3년 간수 뺀 천일염 사용
2중 포장으로 안전
강원도 고랭지 배추 특징 및 판매처
1. 열정농부
강원도 고랭지 배추
국내산 최상급 소금 사용
분수세척, 버블세척, 직접세척 3단계 진행
오랜 기간 많은 품종을 비교해 궁극의 배추 불암플러스 출시
2. 늘 푸른 농가
생산경력 20년 차 영월군 생산
국산 신안 천일염 사용
3회 이상 세척
남쪽 배추보다 작고 달고 고소한 맛
* 절임배추 판매처는 스마트스토어 랭킹순위를 참고하여 작성하였습니다.